米鱼鱼丸的正宗做法

回答如下：米鱼鱼丸的正宗做法如下：

材料：

1、 米鱼肉 500g

2、 牛肉 150g

3、 玉米淀粉 100g

4、 鸡蛋 1个

5、 姜末 适量

6、 盐 适量

7、 料酒 适量

8、 鸡精 适量

9、 葱花 适量

10. 清水 适量

步骤：

1、 将米鱼肉和牛肉剁成细末，放入盆中。

2、 加入玉米淀粉、鸡蛋、姜末、盐、料酒、鸡精和葱花，搅拌均匀。

3、 按照个人喜好，加入适量的清水调节成糊状。

4、 将鱼糊放入冰箱冷藏30分钟，让其更加紧实。

5、 烧开一锅水，用手或勺子将鱼糊捏成小丸子，放入水中煮熟。

6、 煮熟后捞出，放入冰水中冷却。

7、 沥干水，即可食用。

温馨提示：

1、 在捏丸子时，要把鱼糊揉压均匀，避免出现空心或不均匀的现象。

2、 煮丸子时，水要开大，将丸子放入水中后用勺子轻轻搅拌，避免丸子粘在一起。

3、 煮熟的丸子如果不吃完可以保存在冰箱中，食用时随时取出加热。

米鱼鱼丸的正宗做法

米鱼鱼丸正宗做法如下:

1、准备食材：