1、准备鹿肉2000克，切成大块备用。
2、把鹿肉放进盆里，加入清水浸泡4小时，中途换水一次，泡出血水。
3、准备葱段5克，姜片5克，蒜子2克备用。
4、准备黄豆酱100克。
5、准备花椒2克。
6、准备一个砂锅，放入泡好的鹿肉，加入葱姜蒜。
7、加入花椒，倒入料酒25克，生抽15克，食盐5克。
8、大火烧开，小火炖煮3小时。
9、时间到关火，把肉放在肉汤里泡一夜，方便入味。
10.
第二天切片装盘即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
