蜜汁三宝最正宗做法
您好，蜜汁三宝是一道经典的广东美食，通常由烤鸭、烤肉和叉烧组成，配以甜美的蜜汁酱料。以下是蜜汁三宝的最正宗做法：
材料：
- 烤鸭 1 只
- 猪瘦肉 500 克
- 猪五花肉 500 克
- 蜂蜜 150 克
- 酱油 50 克
- 料酒 50 克
- 生姜 2 片
- 蒜头 2 瓣
- 八角 3 颗
- 桂皮 1 片
做法：
1、 将烤鸭、猪瘦肉和猪五花肉分别切成薄片，装入盘中备用。
2、 将蜂蜜、酱油、料酒、生姜、蒜头、八角和桂皮放入小锅中，加入适量清水煮沸，煮至浓稠状，取出生姜、蒜头、八角和桂皮。
3、 将酱汁均匀地倒在烤鸭、猪瘦肉和猪五花肉上，用手搅拌均匀，让酱汁充分渗入肉中。
4、 将肉片分别挂在烤架上，烤箱预热至180℃，烤20分钟左右，期间需要不时翻面。
5、 烤好后，将肉片取出，切成小块，摆放在盘中，淋上剩余的蜜汁酱料即可。
Tips：
1、 烤肉的时间和温度需要根据肉的厚度和烤箱性能进行调整。
2、 酱汁可以提前煮好，放在冰箱里保存，需要时再加热一下即可。
3、 可以根据个人口味增加或减少蜂蜜和酱油的用量。
蜜汁三宝最正宗做法
用料
紫薯
150g
芋头150g
150g
蜜汁
120g
淮山
150g
白糖
40g
清水
100ml
做法
1、/5 把番薯，淮山，芋头去皮(最好戴上一次性手套，因为它们的汁液很容易刺激皮肤，使皮肤红痒)去完皮后放进清水中浸泡，以免变黑, 全部切长3厘米，宽1厘米左右的长方条形。
2、/5 将番薯，淮山，芋头放进电饭煲
3、/5 在加进蜜汁120g、白糖40g、清水100ml盖上锅盖，从冒气后开始计时大概3分钟就可以了。
4、/5 压好直接盛出摆碟即可。
5、/5 直接开吃