肉松炼乳面包怎么做
酵母3克,盐1克,细砂糖30克,奶粉15克,鸡蛋1个(大约50克),水125克,黄油20克,炼乳适量,肉松适量
1、 将全麦高筋粉250克、盐1克、细砂糖30克、奶粉15克、鸡蛋,水1倒入面包桶。
2、 启动一个和面程序和至面团可以拉长,有弹性。
3、 加入黄油、酵母,再次启动和面程序,基本启动两次到三次和面程度,就可以拉出手套膜了。
4、 和好的面团用保鲜膜封好,放入温暖的地方发酵。
5、 发酵至大约2倍大小。
6、 发好的面团,用手指粘上一点面粉在中间按下去,不回缩塌陷。
7、 取出发酵好的面团,排出里面的空气,分成大小均匀的六块面团、分别活成光滑的椭圆状,放入温暖的地方发酵至2-2.5倍大小。
8、 烤箱提前195度预热2-3分钟,放入烤箱中下层195度烤15分钟左右即可。
9、 烤好的面包放凉后从中间切开,在缝隙里挤入炼乳。
10. 塞上肉松即可。
肉松炼乳面包怎么做
以下是肉松炼乳面包的简单做法:
材料:
- 面包片:适量
- 炼乳:适量
- 肉松:适量
步骤:
1、 将面包片平铺在工作台上。
2、 用刀在每片面包上均匀地涂抹一层炼乳。
3、 在炼乳涂抹的面包片上均匀撒上适量的肉松。
4、 用手或者刀将肉松稍微压实,使其均匀地附着在面包上。
5、 将涂有炼乳和肉松的面包片堆叠在一起,可以按照自己的口味来确定叠放的层数。
6、 最后,将堆叠好的面包片切割成适当大小的小块或长条状,即可享用。
这样制作的肉松炼乳面包可以作为早餐、午餐或零食食用。可以根据个人喜好调整炼乳和肉松的用量以及面包的叠放方式。