1
鸡去头、脖子、鸡爪，清理干净内脏，洗净
2、凉水下锅焯去血沫
3、捞出洗净沥干水分
4、准备配料
5、食油和白糖放入锅中，添20克水，熬糖色
6、将鸡和配料放入汤锅中
7、将熬好的糖色倒入，添水没过鸡
8、放入料酒
9、放入生抽
10
放入花椒粉
11
放盐调味，大火烧开转中火煮40分钟
12
煮好后可以浸泡在汤水里面入味，吃的时候再取出
13
装盘食用
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
