早知文理百科

红椰青椰和红椰个头大，汁水充足，前者有淡淡的甜味儿，后者则微酸，冰冻过后更加美味。椰肉吃起来也是香香脆脆的，不过只有薄薄一层。挑青椰的时候不一定非...

黄芪豆腐的制作需要两道主材——黄芪汁液和灰汁水，黄芪汁液采自鲜嫩的黄芪枝叶，灰汁水是松针或豌豆秆充分燃烧后制成的灰、经过温水浸泡后过滤得到的汁水。材...

1、 粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。 2、 臭豆腐干是\"热情好客的\"，她...

鲜嫩多汁，晶莹剔透，纹理雅致，壳薄而平，香气清远，瓤厚而莹，风味绝佳，状甚琼诡，味特甘滋，膜如紫绡 1、荔枝的外壳又红又艳，还布满了一个个小刺般的凸...

蒋有记 蒋有记——秦淮八绝之一，创始人蒋庆琦，解放前三十年代，在大香炉开办了蒋有记锅贴店，因口味正宗独特而声名大盛。几年后因种种原因而“移师”七家湾。...

步骤1 新鲜春笋把表面刷洗干净，剥掉最老的一层外壳 步骤 2 切寸段 步骤 3 烧一锅沸水，加盐（约5g），把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出 步骤 4 取大...

清淡的，香辣的，素菜荤菜一样的做一点，因为每个人口味都不一样。 做大锅菜很多人习惯按一份菜的比例乘以份数下调料和兑汁水，这是错误的观念。 比如油爆菜...

柠檬和茶叶能一起泡着喝 柠檬和茶叶一起泡的方法有很多，例如选用柠檬片和茶叶用沸水冲泡后直接饮用；也可以选用鲜柠檬或柠檬片加入适量的甘草，一起煮水，...

1、鸭肉选择新鲜的鸭肉，多次冲洗浸泡沥干后用新鲜的柠檬汁来按摩揉搓鸭肉，可以起到去腥味的作用。（没有柠檬汁也可以用米醋来代替） 2、制作鸭肉时锅中无...

蒋有记 蒋有记——秦淮八绝之一，创始人蒋庆琦，解放前三十年代，在大香炉开办了蒋有记锅贴店，因口味正宗独特而声名大盛。几年后因种种原因而“移师”七家湾。...