串串是用签子把新鲜食物串起来，再放进有秘制汤料的锅里煮的一种特色小吃。串串的种类很多，从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜，当然也还少不了四川人爱...
食材用料 肉肠适量，竹签适量，食用油少量，蜂蜜少量 做法步骤： 1、/7 准备所有食材 2、/7 肉肠去包装外皮，切成两段，用刀在两侧切斜刀，注意别切断了，浅...
1、将羊肉的那些筋和间皮用刀剔掉（冻羊肉的话要先用冷水化冻或用冷水慢慢的冲化），再将羊肉顺着纤维（纹路）改切成一厘米宽和一厘米厚的长方条，再将羊肉...
原料：莲藕100克、土豆100克、豆皮100克、干木耳10克、蘑菇100克、午餐肉200克、清油麻辣烫底料1包 做法： 1、莲藕、土豆洗净去皮切成薄片用竹签串起来，干...
主料 豆皮2张 蘑菇适量 豆腐泡20个 鸡肉丸20个 藕适量 木耳适量 土豆2个 菠菜适量 火腿肠4根 辅料 浓汤宝2小盒 配料 姜适量 胡椒粉适量 甜辣酱适量 香菜适量...
做法： 1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫豆瓣酱，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒...
叉口鱼剖腹去内脏，切去头尖、尾梢，晾干水分，在鱼身两面划上梯形块，用拌匀的料酒、酱油、盐、姜、葱等调料腌渍5分钟，取出晾干待用。 猪肉、芽菜、泡辣椒...
麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从宜宾到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在...
晒鱼干的用料 兔子鱼（罗非鱼、鲮鱼、草鱼…） 随量腌料： 生姜、生蒜头、生抽、老抽、鱼露、料酒、砂糖、胡椒粉、盐、鸡粉…… 棉绳或小麻绳、竹签 晒鱼干的做...
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
