早知文理百科

食材清单 高粉 300g 、 中种 50g 、 酵母 4g 、 水 130g 、 鸡蛋液 25g 、 椰粉 10g 、 盐 3g 、 白糖 25g 、 黄油 30g 、 酥皮（低粉） 100g 、 黄油 30g ...

将所有中种面团材料放入一个盆中，揉成一个粘湿的面团。面团比较粘手，用筷子搅打成团也行。盖好盖子，放在温暖的地方发酵1小时左右。 直至面团发酵两倍大。...

首先 普通面粉加入一小撮盐，两小撮糖。用筷子搅拌一下。然后再放入酵母粉，加入水，揉成和饺子面差不多的面团即可。不用很光滑。发酵大约2小时，有大七孔，...