早知文理百科

鲫鱼先煎制两面金黄。加开水没入鱼身，浇开，加料酒姜片葱段大火煮十五分钟。这时先不加盐，等鱼汤发白如牛奶时加盐关火。 另起一锅把鸭血，豆付焯下水，再...

食材： 鱼头、嫩豆腐、食盐、胡椒粉、啤酒、小葱、白糖、枸杞、葱花、生姜 步骤： 1、首先我们要去鱼摊上购买一个鱼头，并请店老板帮忙处理一下，将其破开，...

鱼头豆腐汤的做法 【材料】 草鱼头1个，草鱼尾1条，豆腐1块，小葱2根，姜3片，水1锅，油15克，盐1克 【制作】 1、 鱼头鱼尾清洗干净，质地结实的豆腐准备好...

1、将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成薄片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。 2、锅内注油烧热，下葱、姜爆锅、烹入料酒、...

1、将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成薄片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。 2、锅内注油烧热，下葱、姜爆锅、烹入料酒、...

1、 将霸王鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，剁下鱼头，从下颌处切开，上锅蒸熟备用 2、 鱼身去骨、皮取净肉剁成茸，加入姜葱水、精盐、鸡蛋清、淀粉、油拌匀成...

1、鲜柴鱼。 2、活柴鱼一条，豆腐一块，姜少许。 3、柴鱼清理干净切块，鱼切块，姜切片。 4、烧油下入姜片爆香。 5、再放进柴鱼。 6、放点盐煎片刻。 7、倒...

庆岭活鱼 环境:专门吃活鱼的驿站，他家是口碑最好的。 服务:菜上的挺快的，很大的菜量 ，鱼肉鱼汤是真的新鲜，绝对的正宗，这种味道在很多城市里找不到，肉...

1、南 泌 是傣语对各种酱的统称，其种类有“南泌布”（螃蟹酱）、“南泌帕”（菜子酱）、“南泌南诺”（酸笋酱）等近10种称谓 2、油炸蜂蛹:凡土蜂、黄腰蜂、白脚蜂...

沸腾鱼的最正宗做法 先把鱼洗净，鱼肉和鱼骨分离 鱼肉片薄片，越薄越好 起锅下姜片煸炒，下鱼头、鱼骨 炒到两面变色，倒入砂锅加水炖汤 片好的鱼肉加盐、料...