早知文理百科

1、将瘦肉放滚水内，煮约二十分钟至熟，过冷河，切薄片。 2、将粉皮切长条状，放滚水一烫即熟，加调味料拌匀，垫于碟底。 3、切葱花，切红辣椒丝，切碎芫荽...

材料 洋葱，番茄，糖，两片桂叶，牛腩，面条，盐，芝士粉，咖喱，野芫荽碎 做法 1、洋葱小半个切碎用热油炒到透明。 2、下蕃茄丁（最少三个以上）炒一会，加...

原料： 草鱼1条，橙子1个，D料（青、红椒丝50克，姜丝、圆葱丝各20克，山芹段10克），C料（尖椒30克，西芹、圆葱块、姜片各50克，蒜子100克）。 调料： A料...

潮汕生腌，是将未经烹饪的河、海鲜食材直接泡进加入了葱姜蒜、鱼露、芫荽等香料的酱油汁中浸泡数小时后制成的美食，追捧爱好者甚众。 泰式生腌，则是将鱼露...

做法： 1、草鱼选水库鱼，选鱼腹部分，切成片洗净。 2、洗净的鱼片加入鱼露，加入胡椒粉，拌均匀腌制30分钟。 3、南姜洗净拍碎，紫色圆蒜拍碎去皮，剁成蒜蓉...

卤腐蘸水 乳腐蘸水用楚雄牟定天台腐乳或路南腐乳为主料，再加入芝麻酱、芝麻油、花生酱和芫荽、葱花，云南人吃烧烤和火锅时最喜欢它。 单山蘸水 贵州人发明...

1、皮水(大红浙醋100克，白醋200克，麦芽糖200克，九江双蒸酒50克，将材料隔水加热溶便成。) 2、芫荽2棵，8角1个，姜2片，干葱头2粒。 3、腌味料。砂糖20克...

原料： 猪颈肉500克，姜、葱、干葱头、香叶、芫荽、大蒜末各15克。 调料： 美极鲜酱油35克，味精10克，淀粉、白酒各5克，嫩肉粉3克，盐5克。 制作： 1、把猪...

蚝烙正宗的做法 准备食材如下: 生蚝200g、地瓜粉60g、鸭蛋2个、葱1根、芫荽1小把、清水60g、鱼露5g、猪油3汤匙、辣椒酱5g 步骤如下: 1、挑选个头小且新鲜的...

回味粉和鲜香粉区别如下↓ 1、配料不同： 回味粉配料一般为： 玉米淀粉、食用葡萄糖、精制盐、味精、乙基麦芽酚、酵母提取物、香辛料、食用香料。 美味粉配料...