早知文理百科

1、宣威小炒肉 宣威小炒肉是云南宣威一道很有地方特色的菜肴，属于滇菜系，是宣威当地老百姓用日常炒肉的方法炒出来的肉，此菜特点是色、香、味俱全，蒜苗的...

1.过桥米线 过桥米线是云南最具有知名度的特色美食之一了，由大骨汤料、佐料、生的猪里脊肉，鸡脯肉，制作而成。 2、宣威火腿 宣威火腿是云南省著名地方特产...

滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。 滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少...

云南是中国名菌之乡，其中最有名的六种名菌为： 1、 牛肝菌：也被称为“菌王”，是云南著名的山珍之一，质地肥厚、口感鲜美。 2、 松茸：又称“大菌”，营养丰富...

以下是云南菌子汤的做法： 所需材料： - 云南野生菌类（如松茸、牛肝菌、秀珍菇等） - 猪骨或鸡骨头 - 姜块、葱段、大蒜 - 盐、味精、白胡椒粉、生抽、鸡精 ...

不是的，三塔菌并不是云南人所说的三大菌之一。云南人所说的三大菌是指云南地区特产的三种著名食用菌，分别是牛肝菌、松茸和鸡枞菌。这三种菌类在云南地区非...

云南的菌子种类非常丰富，因此不同种类的菌子采摘的时间也有所不同。一般来说，菌子采摘的季节与降雨量、气温等因素有关。 以下是云南常见的几种菌类及其采...

一、牛肝菌 牛肝菌是云南比较常见的菌种之一，它的外表像牛肝一样，菌头肥大饱满，有着丰富的营养，口感香甜，清炒或者用来炖汤都很不错，价格也很便宜。 二...

云南红菇在全省大部份地方都有出产，但云南普洱最多，最出名，出口的也最多。因为普洱的地方土地湿润，而且气候气温高，很适合红菇的生长，红菇生长需要一个...

菌菇火锅的汤 曾有美食家批判火锅，嫌它粗糙不讲究，各种荤菜素菜、鸡鸭牛羊肉，混杂下水内脏，不做区分一股脑儿地往锅里放，成了一锅大杂烩。 ▲ 云南腾冲土...