早知文理百科

稻米中香味的主要来源是“2-乙酰基-1-吡咯啉(2AP)”，又称为“古吗啉”。 “2-乙酰-1-吡咯啉”是引起大米香味性状的关键性物质，在稻米生长过程中通过一对隐性基因...

川菜特点：一菜一格，百菜百味。 川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味...

一：Bijan 毕扬 由名牌服装设计师毕扬（Bijan）调制，最昂贵的香水，木香-龙涎香系列，有浓郁而神秘的东方香味。 二：Joy 欢乐世界 由巴黎服装设计师尚巴度...

馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之...

1、大部分牡丹是有香味的，味道有点像月季的香味，个别品种是无香味的。牡丹花的香味不烈也不浓，不怪也不异，但也有差别，红、白色清香，紫色浓香，粉色幽...

主要是因为其成分和加工过程。大米的主要成分是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。其中，淀粉和蛋白质是大米香味的主要来源。 大米在加工过程...

香水香味的三个阶段 前调 喷抹后5-10分祌左 右的香味 挥发性较强的香料带来的香气：柠榼、 佛手柑、薰衣草、百里香、醛等 中调 喷抹后30分钟-2小 时左右的香...

全新的蒸饭木桶一般都带有浓重的木头的味道，严重的影响到食材原本的味道。因此全新的蒸饭木桶都必须先去除部分木桶香味再蒸食物，只有这样才能确保食材原有...

“鱼香味”菜肴具有咸甜酸辣兼备，姜、葱、蒜味浓郁，色泽红亮的特点，是川菜中独有的一种特殊味型。因源于四川民间独具特色的烹鱼调味的方法，故名“鱼香味”，...

麻，有花椒是麻的，麻椒也麻，花椒捣成面，平时炒菜放点花椒面菜很香的，麻椒用来炖肉，吃火锅炒底料的时候放点，更入味汤汁味道更香，更好吃。吃起来嘴巴还...