早知文理百科

1、蒸食： 将修割清洗好的整块金华火腿置于盘中，然后隔水蒸。 操作步骤： （1）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。 （2）如用铝锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸...

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水...

水煎，指做包子和饺子时的一种做法。具体做法是把饺子下锅，然后放水（漫过饺子一点点即可），再放油，盖上锅盖，文火加热，当水蒸干煎饺就差不多熟了。 因...

水煎，指做包子和饺子时的一种做法。具体做法是把饺子下锅，然后放水（漫过饺子一点点即可），再放油，盖上锅盖，文火加热，当水蒸干煎饺就差不多熟了。 因...

用文火炖3小时。 炖牛骨汤的做法详细步骤： 1、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出； 2、再放入滚水里完全烫去血水；...

一、东北铁锅炖鱼酱秘方 1、茴香、苏子籽、香菜籽各500克，各自放进烧开的炒锅内，文火爆锅至出香气，取下后用擀面棍擀碎，混和匀称。 2、梅林固件清蒸的猪...

第一步：浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。 第二步：开...

煮粥的方法 浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。 开水下锅 大...

一、如何煮粥 1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：①粥来节省时间； ②搅动时会顺着一个方向转； ③熬出的粥酥、口感好。 2...

煎药虽然看起来是一件小事，其实它在整个治疗过程中起到的作用不可谓不重要。我们假设如果开的方子正确，药材质量也过关，药房药师也没抓错药，却由于没有掌...