早知文理百科

思密麻塞妈妈酱是一种来自中国四川的特色调料，主要成分为花椒、辣椒、豆瓣酱等。这种酱料口感麻辣浓郁，是四川菜肴不可或缺的调味品。而“思密麻塞妈妈”是一...

正宗川味卤猪蹄的做法有很多种，但总的来说可以归纳为以下三个步骤：腌制、煮制、调味。  首先，需要把猪蹄腌制一下，用盐、白糖、五香粉、料酒等多种调料腌...

不同的地区和菜系有不同的名字，但一般可归纳为火锅涮串、烧烤串、串串香等几类。火锅涮串主要是将生肉、蔬菜等放入锅中煮熟后蘸调料食用；烧烤串则是将食材...

1、首先选新鲜不空心的萝卜，选红萝卜口感比其他萝卜要好。切成细条摆放到筛子中晾晒。 做萝卜干一定要选天气好的时候做，大太阳，晒上三四天，自然晾干就可...

用料 主料牛肉5000克 调料食盐140克白砂糖 188克白酒 70克水适量 腊牛肉的做法 1、取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2...

1、主料：以鸡、排骨、或猪肉等易于出味等肉食为佳。 2、调料： 大料、花椒、胡椒粒、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、沙仁、山奈、桂皮、肉桂、老姜、盐、...

第一步嘛，肯定是熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用清水是绝对不行滴！所以每次我都要熬两锅大骨汤，为什么是两锅呢？一锅做汤底，另一锅用来加汤呀！嘿嘿，...

要让外婆菜肉包子的馅料好吃，可以尝试以下调馅方法： 1、 外婆菜肉拌馅：将外婆菜剁碎后，与肉末一起拌匀。可以加入姜蒜、酱油、盐、胡椒粉等调料进行调味...

，老味羊肉串的腌制老味儿，羊肉串的腌制主要是2%的咸盐5%的洋葱1%的料酒以及鸡粉料，粉花粉，13香等等一些调料这些调料都是随着口感味感而去添加不议价太多...

原料： 羊肉500g、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺。 调料包： 葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干。 其他调料： 啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一...