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原料 鳝鱼600克、鸡蛋白2只、苦麦菜300克、大蒜头6瓣、胡椒粉5克、黄酒5克、白糖少许、盐少许、菱粉50克、麻油少许、清汤少许 步骤 1、将鳝鱼平放在砧板上，...

原料 鳝鱼600克、鸡蛋白2只、大蒜头6瓣、胡椒粉5克、黄酒5克、白糖少许、盐少许、菱粉50克、麻油少许、清汤少许 步骤 1、将鳝鱼平放在砧板上，用竹签沿肚皮...

原料 鳝鱼600克、鸡蛋白2只、大蒜头6瓣、胡椒粉5克、黄酒5克、白糖少许、盐少许、菱粉50克、麻油少许、清汤少许 步骤 1、将鳝鱼平放在砧板上，用竹签沿肚皮...

原料 鳝鱼600克、鸡蛋白2只、大蒜头6瓣、胡椒粉5克、黄酒5克、白糖少许、盐少许、菱粉50克、麻油少许、清汤少许 步骤 1、将鳝鱼平放在砧板上，用竹签沿肚皮...

最好吃的有 一：红九格老火锅 红九格老火锅是重庆最知名的火锅，每一个去重庆吃火锅的人，红九格老火锅是必去的店。红九格老火锅属于地道的重庆老火锅的味道...

主料 野生鳝鱼2000g 辅料 蒜苔300g 青椒适量 朝天椒适量 大葱适量 香菜适量 配料 泡姜适量 泡椒适量 干辣椒适量 花椒适量 大蒜适量 料酒适量 郫县豆瓣适量 ...

张记鳝鱼面 第一家张记鳝鱼面，传说中成都最贵的鳝鱼面，面条中的爱马仕！48元一份，份量快赶上三两了~ 上面布满了一层红油，还有芹菜段、泡萝卜丁、红油辣...

家用黄鳝鱼火锅的做法：鳝鱼是非常鲜美的食品，亦是极为美味的佳肴。原料：鳝鱼、莴笋辅料：豆瓣酱、姜末、葱花、淀粉、鸡精、酱油、白糖、醋、盐方法： 1、...

重庆火锅鳝鱼一般煮两三分钟就可以了。作为一名资深的重庆鳝鱼火锅吃货，一般烫鳝鱼片时两到三分钟就差不多了，烫出来的鳝鱼嫩滑可口。如果烫的时间太短，里...

用料 黄鳝2斤 肥腊肉一斤 姜 蒜 小红尖椒 豆瓣酱 白醋 步骤 1 黄鳝捏着头，用剪刀把肚子剪开，把肠子去掉就行。 步骤 2 开膛破肚，洗干净后斩成3厘米左右小...