原料：蒜薹／苔、猪肉、干辣椒、盐、鸡精。蒜苔炒肉做法： 1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟； 2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段； 3、锅中油...
原料：蒜苔、尖椒、香菜、食盐、酱油、味精、大蒜头。 做法步骤： 第1步、尖椒切圈，香菜切末，大蒜切蓉。 第2步、把所有调味料倒入碗中调合一体，待用。 第...
原料：蒜苔、尖椒、香菜、食盐、酱油、味精、大蒜头。 做法步骤： 第1步、尖椒切圈，香菜切末，大蒜切蓉。 第2步、把所有调味料倒入碗中调合一体，待用。 第...
炒蒜苔可以焯水，也可以不焯水，取决于个人口味。蒜苔的纤维结构较为紧密，直接炒不易入味，炒制时间过长容易发软。因此蒜苔焯水可以破坏纤维之间的果胶，增...
蒜苔冻后解冻还能吃。蒜苔放进冰箱冷冻，降低了细胞的活性与代谢，蒜苔不容易衰败老化，一定程度上保留了其营养价值。不过，也不宜长时间冷冻，若是冻坏了，...
