早知文理百科

主料： 面粉适量 叉烧肉适量 辅料： 蚝油适量 葱姜水适量 香油适量 白糖适量 生抽适量 做法： 1、 酵母溶于温水中，静置5分钟备用。 2、 面粉加入酵母水和成...

哨面 的做法 原料： 鸡蛋细面条90克，脆哨、煳辣椒面、绿豆芽、紫菜等适量。 调料： 猪油、盐、胡椒粉、味精、酱油、醋、鲜汤、红糖、料酒、甜酒汁、葱花、...

主料：五花肉、豆芽、香菜、香葱 配料：酱油、红油、盐、胡椒 做法： 一、五花肉切成小丁，加少许水在锅中小火熬煮；肉丁熬制成焦黄后把油滤干；另起锅，把...

方砖厂69号的炸酱面号称是“京城最有家的味道“。他家的炸酱面量大实惠。不仅菜码讲究，肉丁肥瘦恰到好处，而且“炸酱”是小碗干炸，酱和油是上下分离的，味道颇...

做法； 1、泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。 2、锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。 3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少...

新疆丁丁炒面做法有以下5步： 1、用温水和面，和到面不软不硬即可，和面的时候可以加些盐，这样面更筋道，和好面醒2个小时左右。 2、将醒好的面，揉成直径3-...

用料 猪梅花肉4两、辣豆瓣酱1大勺、鸡蛋1只、姜少许、生抽少许、料酒少许、生粉1勺、盐、糖少许 辣肉面浇头的做法 选用盒马鲜生高质量的梅花肉，现在都有活...

面200克 里脊肉丁200克 辅料 豆瓣酱30克葱姜蒜各20克剁椒30克生抽20克料酒20克糖5克盐0.5克色拉油10克 步骤1 ·食材· 面 200g、里脊肉丁 200g、葱姜蒜各 20g ...

调料：生抽，老抽，糖，盐，白胡椒粉，料酒，豆辦酱。瘦肉切丁，用水冲出里面的血水，沥干放入大碗中，然后加入料酒，老抽给它上色，白胡椒粉，少许盐，拌匀...

在上海的时候喜欢吃富春小笼的辣肉面，辣肉适合上海人口味甜甜辣辣的，在美国吃不到辣肉面只能尝试自己做，居然味道很好，每次可以烧多一点，下面时做浇头或...