早知文理百科

主料：鸡肉(100克) 大白菜(小白口)(75克) 鸭肫(100克) 油皮(150克) 猪肚(100克) 鸡蛋(150克) 青鱼(100克) 粉丝(100克) 猪腰子(100克) 菠菜(200克) 牛蹄筋(泡...

三丝鱼卷是江苏省的传统名吃，属于苏菜系。米是用青鱼片将火腿、笋肉、香菇等三丝包卷蒸制而成的菜。 此菜白中带黄，酸甜适口，肥嫩干香，是一道苏州地区的...

原料的选用 选用草鱼、青鱼、鳊鱼等作为原料鱼加工风味腊鱼，鱼质量应符合无公害标准，要求鱼体完整，无病、色泽正常，一般草鱼、青鱼1.5 kg/尾以上，鳊鱼0....

主料：青鱼、蟹黄、肥膘肉； 辅料：精盐少许、鸡蛋、火腿片、木耳、笋片、菜心、姜； 做法步骤： 1、 青鱼宰杀，去鳍、鳞、鳃、内脏，洗净； 2、 春笋去皮，...

青鱼划水是有名的“钱湖四宝”之一。 历史悠久的青鱼划水，汤汁浓稠，肉滑鲜嫩。“划水”也称“甩水”，是鱼尾的一种俗称。 青鱼的尾部脂肪丰富，在古代被视为珍品...

1、)咸鱼腌制方法一 1、腌制咸鱼时，可以选择生活中常见的胖头鱼，把胖头鱼宰杀以后，用清水洗净，剁下它的鱼头，只腌制它的身子，取下的鱼头可以做汤喝。 2...

灶面不仅选料讲究，味美鲜醇，另外还有“三烫”的特点：面烫，捞面时不在温水中过水，而在沸水中过水；汤烫，配制好的面汤放在铁锅里，用余火焖煮，保持其温度...

1、江南百花鸡——江南百花鸡原为广州文园酒家的招牌菜。是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成。装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边，故称为“百花鸡”。因虾胶适应...

喜欢吃玉米 因为玉米的营养成分很丰富，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上，是鱼类理想的补充能量和养分的食物，这...

夜钓最佳时间 1、夜钓鱼的第一个高峰是晚上8-9点。此时，鲫鱼和鲤鱼对食物有很大的需求。他们经常去附近寻找食物。只要食物搭配得好，钓鱼技巧掌握好，就能...