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用料 鱼 1、条 葱姜蒜 适量 青花椒 适量 豆瓣酱 适量 白酒 适量 辣椒粉 适量 清油 适量 调味料 适量 北渡鱼的做法步骤 将鱼洗净，切块 步骤 2 加盐，白酒(按...

脆哨的做法: 1、上好的去皮底板（肚啷皮）2斤，洗净切丁。 2、锅中放少许清油，大火，倒入主才翻炒，炒热后倒入半碗凉水。 3、中火，待水汽炒干，小火，油炸...

原料：新鲜牛羊肉1公斤，面粉700克，精盐50克，花椒粉10克，五香粉10克及适量清油。 制作： 1、牛羊肉冲洗干净，切成约3厘米长，1厘米宽，1厘米厚的条，放进...

植清爽是重庆特色饮品，主打清油、清腻功效，口感清爽，清甜不腻。因为重庆饮食属于渝派川菜，口味清鲜醇浓并重，讲究麻辣鲜香，而且火锅文化盛行，因此大多...

\"重庆火锅，好吃到停不下来\"重庆火锅历史悠久，独具特色，以麻辣、鲜香配料齐全而受到广泛欢迎经典做法包括清油、毛肚、毛血旺、鸳鸯等众多风味这些独特的...

现在根本是没人用沥青拔出头了，沥清油是有害物质根本不可能使用，而且是食监局明令禁止的，现在只有用松香，松香是无害无毒可以食用的。 通常是用锅把松香...

\"重庆火锅，好吃到停不下来\"重庆火锅历史悠久，独具特色，以麻辣、鲜香配料齐全而受到广泛欢迎经典做法包括清油、毛肚、毛血旺、鸳鸯等众多风味这些独特的...

植清爽是重庆特色饮品，主打清油、清腻功效，口感清爽，清甜不腻。因为重庆饮食属于渝派川菜，口味清鲜醇浓并重，讲究麻辣鲜香，而且火锅文化盛行，因此大多...

前言四川的红油火锅有清油和红油之分，清油是用植物油熬制火锅料，红油火锅是用牛羊油加植物油熬制火锅底料，清油火锅香辣清香，红油火锅辣味更浓烈厚重，相...

串串可以说是火锅的一种延伸品，与火锅算是十分相似了。串串又分冷锅串串和火锅串串，今天特别来讲讲冷锅串串。冷锅串串又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是...