早知文理百科

主料:当年小公鸡一只（2.5斤），农家尖椒。 调料:盐，味精，鸡粉，白糖，料酒，生抽，胡椒粉，泡姜，小米椒，蒜子，葱姜末，郫县豆瓣酱，米醋，鸡蛋，水淀粉...

据有关史籍记载,今天的邛崃,古名临邛,为西蜀古老的工商业名城。 秦国灭蜀即于此置临邛县。 公元前311年,蜀国守张若筑临邛县城,周六里,高五丈。 它与成都、郫...

牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米芽菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸...

1986年，中国第一家“农家乐”在位于成都市郫县友爱乡农科村的农家院落里诞生。20世纪80年代以来，郫县农科村在农村改革过程中大胆探索，发展花卉苗木产业，并...

可以乘坐2号线，2号线现在只能到郫县犀浦镇下车后只能转车到郫县县城很近的。 地铁2号线郫筒镇-红光镇-犀浦镇-土桥-金牛宾馆-茶店子客运站-黄忠小区-二环路...

油料： 牛油2.5千克，色拉油各10千克，炼好的鸡油5千克。 调料： 郫县豆瓣酱（剁碎）1干克，永川豆豉（剁碎）300克，冰糖100克，小香葱、姜（拍碎）、高度白...

豆瓣鱼是川菜中非常经典的一道鱼菜，可能没有红烧鱼、糖醋鱼的名气大，但对于爱吃鱼的朋友来说那绝对是没有抵抗力的。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成，汁...

配方：牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10...

原料 三冮鱼 (1条) 泡椒 100克 泡姜 50克 葱段 100克 芹菜段 50克 大蒜 30克 料酒 50毫升 食用油 100毫升 郫县豆瓣酱 50克 步骤 1、将三江鱼清洗干净、切块...

川菜无论怎样的求变，它始终是12个字--“三香三椒三料，七滋八味九杂”。 三香乃葱、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫县豆瓣酱、醪糟。炒菜需有...