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用料: 牛肋骨750克 姜5片 料酒大半碗 生抽2勺 盐2勺 干辣椒5个 八角2个 花椒15粒左右 郫县豆瓣酱1勺 白砂糖1小勺 桂皮1块 步骤 1 准备材料 步骤 2 用便宜的...

食材明细 牛蛙、黄瓜、小米椒、干辣椒、姜、蒜、葱、花椒、八角、尖椒、十三香、生抽、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、糖。 1、牛蛙扒皮去内脏，洗干净剁块 2、牛蛙...

麻辣香锅好不好吃关键看调配的料，用郫县辣酱+火锅底料+耗油，就能做出跟饭店产不多的味道。 原料 ：藕、菜花、木耳、腐竹、香菇、鱼丸、培根、鱼豆腐、熟白...

1、麻辣烫底料的炒制(以50斤汤底料计)：原料：菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁...

麻辣烫底料配方： 牛油250克，菜油100克，郫县豆办150克，永川豆豉50克，冰糖10克，花椒5克，胡椒2克，干辣椒30克，醪糟汁20克，绍酒20克，姜米10克，精盐10...

材料 主料：兔子一只 辅料：葱3根，姜一块，八角一枚，料酒1tsb,花椒1/2tsb，干辣椒8枚，芝麻1tsb，郫县豆瓣酱1tsb，橄榄油3勺 酱料：醋1/2tsb，生抽1tsb，...

用料草果20克，荜拨10克，良姜10克，陈皮4克，栀子3克，肉蔻10克，灵草2克，肉桂5克，丁香3克，排草1克，白蔻10克，香菜子10克，八角4克，砂仁6克，山奈10克...

用料：猪肉200克，菠菜100克，白菜适量，生菜适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，淀粉适量，胡椒粉、盐各适量，料酒少许，花椒适量 做法： 1、/...

食材明细 土豆1个、冬瓜100克、粉丝、鹌鹑蛋、腐竹结、黑木耳、黑芝麻、郫县豆瓣酱、香料、生姜、葱各适量。 做法 1、土豆，冬瓜去皮切片，鹌鹑蛋煮熟去壳。...

准备食材： 藤椒鱼调味料1袋、绿豆芽菜200克、黔鱼1条约1500克、生姜1块、大蒜1头、蚝油1汤匙、干花椒粒10克，郫县豆瓣2汤匙、菜籽油适量 制作步骤： 1、购...