早知文理百科

主料 牛肉适量、牛肚适量、牛肠适量、牛筋适量、牛舌适量、牛脑适量、牛心适量、牛肝适量、牛尾适量、牛鞭适量、牛百叶适量 辅料 盐适量、味精适量、香料适...

1、牛头处理：先将牛头一开二，流水冲洗12小时，然后沸水下锅，煮约30分钟，逼出血沫，捞出继续冲洗2小时，吸干水分备用。 2、卤牛头：将牛头卤水烧沸，下入...

1、牛头处理：先将牛头一开二，流水冲洗12小时，然后沸水下锅，煮约30分钟，逼出血沫，捞出继续冲洗2小时，吸干水分备用。 2、卤牛头：将牛头卤水烧沸，下入...

1、襄阳牛油面。 牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。吃牛油面时，再...

火锅的味道各有千秋，谈不上谁正宗谁不正宗，生意经营的好能挣钱就好吃的火锅就正宗！ 一说火锅就想起川渝两地的毛肚、鸭肠火锅比较出名。 而重庆火锅重用豆...

火锅的味道各有千秋，谈不上谁正宗谁不正宗，生意经营的好能挣钱就好吃的火锅就正宗！ 一说火锅就想起川渝两地的毛肚、鸭肠火锅比较出名。 而重庆火锅重用豆...

以下是牛油果酥的做法： 材料： 1、 2个成熟的牛油果 2、 100克无盐黄油，室温软化 3、 60克糖粉 4、 200克低筋面粉 5、 适量的盐 步骤： 1、 将牛油果剖开...

老灶火锅又名九宫格牛油火锅，是重庆火锅的最原始的一种。主要食材是牛肉、瘦肉、牛毛肚等。该菜品通过蒸煮的烹饪方法制作而成。 老灶火锅所需食材 老灶火锅...

清油火锅（Oil Hot pot）是四川火锅的一种，清油火锅由纯植物油（是菜籽油）熬制而成，鲜香麻辣、味道清爽，营养丰富，健康不上火，老少皆宜。 清油火锅的原...

巧克力摩卡蛋糕是一种美味的甜品，以巧克力、鸡蛋等为原料，以细砂糖、牛油等为调料。该美食主要通过烤箱烘焙的方法制作而成。 巧克力摩卡蛋糕制作材料 原料...