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1、大龙燚火锅 大龙燚火锅也算成都一家老牌子火锅了，质量非常稳定，菜品也很新鲜。这家服务员的服务态度也是十分的好，会很主动地询问客人的需求，并且始终...

家常做法一食材:牛肋板肉五斤;酱油五两;食盐二两;葱段三棵;甜面酱一两;蒜一头;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。流程:将...

用料 牛肉一块 牛骨头若干 葱段 姜片 八角 大料 香叶 草果 小茴香 花椒 白胡椒 良姜 肉蔻 筚拨 砂仁 陈皮 山奈 兰州正宗牛肉面汤的做法 牛肉及牛骨头要用清...

自制的牛肉卤可能出现干燥和柴硬的问题有几个可能的原因： 1、 牛肉选择：牛肉的选择对卤肉的口感至关重要。某些部位的牛肉比较适合卤制，如牛腩、牛腱等，...

主料：牛腱子1250克香料：八角5个、桂皮1小块　花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白豆蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜（山奈）2块、小茴香...

煮牛肉的时候是不需要放猪油的。但用猪骨头熬制的老汤来煮牛肉会让牛肉更香浓可口的。 放猪油和植物油混合放入锅中,加花椒,辣椒。再加上少许白糖爆出香味,下...

主料 牛肉1000g 老汤1000g 姜25g 葱25g 辅料 生抽两勺 冰糖一把 豆瓣酱两勺 干辣椒4个 老汤炖牛肉的做法步骤 1、老汤提前解冻放入砂锅中； 2、牛肉切大块，...

主料 牛肉1000g 老汤1000g 姜25g 葱25g 辅料 生抽两勺 冰糖一把 豆瓣酱两勺 干辣椒4个 老汤炖牛肉的做法步骤 1、老汤提前解冻放入砂锅中； 2、牛肉切大块，...

意思是将牛肉分给部下去烤，麾下就是部下，炙就是烧烤。 辛弃疾引用此典故的原因很简单，他就是想要表达即使再珍贵的牛肉，分给出生入死的将士们吃，那牛也...

1、把牛肉分给部下享用的意思。 2、出自宋代词人辛弃疾《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄》。 3、原文（节选） 醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。八百里分麾下炙，...