早知文理百科

配料： 高筋雪花粉 400g 、 清水 130ml 、 盐 3g 、 食用碱 1g 、 拌川菜配料： 韭黄 80g 、 香干 3块 、 肉丝 80g 、 盐 适量 、 酱油 2勺 、 料酒 1勺 、 ...

\"安徽板面\"通常指的是一道中国安徽省传统的面食。这道菜肴的特点是面条平整、宽阔，通常是手工制作的，而且稍微有点厚。安徽板面通常与各种配料一起烹饪，...

1、担担面 要问四川什么面条最好吃，担担面一定是榜上有名的，担担面在四川省成都市和自贡市以及全国很多地区都十分流行，是中国十大最好吃的面条之一，吃起...

1、食材：高筋面粉500g、凉水180ml、鸡蛋一个、盐2g。 2、取面粉500g；（选择高筋面粉做出的面条更劲道！） 3、在面粉中加入2g盐；（加入少许的盐能使面粉起...

鲜面条：500克、绿豆芽：200克 胡萝卜： 1、根、尖椒：一个 1、把绿豆芽清洗干净，控干水分备用；把胡萝卜洗净去皮切成细丝。 2、把尖椒去籽去蒂切成细丝，...

干溜面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆干溜面有素干溜...

方便面的发明者是我国清代嘉庆年间扬州知府伊秉绶。 他在担任知府期间，经常有一些文人墨客会来拜访他，这可忙坏了他家的大厨，往往是刚开完一席送走一拨客...

食材： 青菜、蘑菇、鸡蛋、百合面条 遇见逆水寒百合面的做法： 1、锅烧开水，放入面条煮3分钟，面条柔软 2、青菜洗净撅寸段，蘑菇洗净撕条， 3、炒锅烧热加...

材料：绿小麦面粉、香菜、姜葱、胡萝卜、菜籽油、盐、醋 做法： 1、把绿小麦面粉和成软硬适中的面团，然后醒面，之后再揉，直到揉至面团光滑为宜。 2、揉好...

一、奶油培根意大利面 先将西兰花用盐水煮滚后切丁。爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。 二...