早知文理百科

制作步骤： 1、和面团：将面粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均匀和面成团稍稍揉匀，盖半干笼布静置30分钟。 2、洗面筋：盆内倒清水小半盆，取和好之面团放...

食材准备 精面粉5gk,菜籽油2..5 gk，辣椒面1.5 gk，三奈3. 5 g桂皮，花椒，1.5 g肉寇，八角，香果2.5 g。盐50g,岐山香醋150 g白糖3g。 制作步骤 1、和面团：...

用料 中筋面粉(高筋)200克开水55克凉水50克食用油适量 做法 步骤 1200克中筋(高筋)面粉放进碗里，一半用50克开水和面，另一半用50克凉水和面，将面粉搅拌成...

擀面皮摆摊需要的工具有砧板、擀面杖、压面机、刀具、净水容器等。砧板是制作擀面皮的基础工具，擀面杖用于将面粉擀开，压面机可以将面团压成一定厚度，刀具...

驴肉火烧饼的做法 原料：面粉1000g，葱末250g，色拉油250g，精盐适量，咸猪板油丁150g，味精适量 做法： 1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀。 2、取面粉100g...

饼析是一款非常受欢迎的小吃，如何做出美味的饼析呢？下面是一些制作饼析的技巧： 1、 面皮制作：饼析的面皮需要制作成薄而有弹性的形状，这样口感才会更好...

邯郸的小吃太多了。 滏阳公园西门对过西域食府羊肉串 滏西大街北头 程家小吃 酸辣粉 二中附近有老幼乐包子 每天排队买 金河大卖场后面的煲仔饭最好吃 滏东美...

材料 A 咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许 B 甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g 做法 1、甜面团揉好。 压面机压好面皮，1档-3档-5档...

榆次的东东面皮好吃。 从排队的人就能看出来，他家的面皮最开始就是在二中西门的巷子口推着车卖，后来搬进棚子里，最后到店里，现在在大东海楼下甚至开成了...

1、/5 葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段 2、/5 肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再...