早知文理百科

要十分钟左右，具体做法如下： 用料： 葱1根，姜1片，蒜末半头，鲍鱼8只，糖少许，料酒2勺，鲍鱼汁2勺，蚝油2勺，蒸鱼豉油1勺，东古一品鲜1勺，味极鲜半勺，...

步骤1 和面，揉好后稍微省一下，大约十分钟就够了！ 步骤2 洗面，盆中放凉水，再将和好的面放入，在水中揉，直至将面中的淀粉全洗出来 步骤3 沉淀，将洗剩下...

1.板栗用刀轻切一个十字，放热水锅里煮开，然后再放凉水里泡三分钟即可轻松剥皮 2.鸡爪洗净切两半，开水焯烫一下，捞出冲冷水备用 3、砂锅内加清水，将所有...

材料 米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉 做法 1、：米粉提前一夜浸泡凉水...

鸭腿的做法很多，常见的有卤制和红烧，以紅烧为例，鸭腿凉水浸泡后洗净剁成合适的小块儿，凉水下锅加葱姜料酒焯水，水开后捞出温水洗净控干水分备用。 炒锅...

食材：羊肉、白酒、马蹄、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮。 1、将羊肉切块，块要稍微大些。 2、把姜切片，下入凉水锅，将羊肉放入凉水锅中加热焯...

上排肉是肥瘦相间的肉，这个部位的肉适合做蒸肉，特别香。首先挑选新鲜上排肉1000克，凉水洗净切成2厘米见方的肉块，放入凉水中浸泡二十分钟。 把肉捞出放入...

白菜剁碎后放少量的盐腌制，然后用纱布包裹进行挤压，压出多余的水分之后再拌馅。做法如下：所需原材料： 1、主料：白菜700克、肉沫400克。 2、辅料：盐、料...

主料 老鸭半只 辅料 鲜姜1块 盐少许 凉水适量 春季清炖老鸭汤的做法步骤 1、半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净； 2、用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，...

锅烧红了不能直接倒水，烧红的锅温度太高，直接倒入冷水，锅会变形状的，还有一个是给烧红的锅里倒入冷水，冷热会使锅里的水贱出来烧着人的，在一个是生铁做...