早知文理百科

1、麻辣味汁 (配制20份菜) 红油海椒30克(或红油100克),花椒粉20克, 红酱油克(如老抽需加水稀释),精盐30克,味精20克（碾粉）,白糖30克,料酒50克,姜末20克,小...

宴会菜单1 凉菜:三荤三素 热菜:清蒸皖鱼 三文鱼刺身 银锅双丸(鱼丸肉丸) 椒盐虾 蒜仔牛蛙煲 炒烤尤鱼 五谷丰登 荷兰豆花枝片 红扒肘子 白灼介兰 汤:什锦酸辣...

白石坡烩面 新密岳村镇的白石坡烩面，是诞生于1981年的当地烩面老字号。 客观评价，比郑州西绕城内的白记烩面体验感要好。因为店面比较整洁，凉菜的出品整体...

白石坡烩面 新密岳村镇的白石坡烩面，是诞生于1981年的当地烩面老字号。 客观评价，比郑州西绕城内的白记烩面体验感要好。因为店面比较整洁，凉菜的出品整体...

醉仙楼是一家非常有名的酒楼，其菜品丰富多样，包括热菜、凉菜、甜点等。以下是一些醉仙楼的热菜推荐： 榨仙鸭：醉仙楼的传统名菜，选用福州本地土鸭，采用...

四川的正宗凉菜有夫妻肺片、棒棒鸡、钵钵鸡、藤椒鸡等。夫妻肺片是起源于成都的凉菜，历史悠久。夫妻肺片是用牛肉、牛肚、牛头皮等混合而成，麻辣鲜香，深受...

1、周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐，，凉菜：芹香花生米 汤：紫菜蛋花汤 2、周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐...

你好，我从事餐饮已经13年了，火锅店做了5年，不知道你开多大的店面 我就按照1000平的来说吧 如果你的是炭火锅，那么需要碳锅，碳炉子，鼓风机，铁锹，碳夹...

酒席菜谱：n1、凉菜六小碟  仔椒蒸桂鱼  碧绿财神鲍  蒜茸粉丝扇贝  香汤肉蟹  白灼虾  香酥乳鸽  浓汤杂菌 鱼丸  农家蜀味牛腩  白果炖全鸡  美味香口脆  ...

简介：武汉市桂林人米粉大王有限公司成立于2003年08月22日，主要经营范围为中餐类制售，含凉菜、不含裱花蛋糕，不含生食海产品等。 法定代表人：申甲注册资...