早知文理百科

在原材料的准备方面，准备一些牛筋，再来一些牛腱子肉，配上一些正常的牛肉，通过这样的搭配，能够给牛垛子肉增添更多的口感，让味觉层次也变得更丰富。 由...

用料 牛腱子 3斤 生姜 适量 八角桂皮香叶 适量 干辣椒 3个 花椒 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 2勺 冰糖 1块 黄豆酱 适量 甜面酱 适量 盐 适量 大葱 一小段 ...

用料 牛腱子 400g 牛蹄筋 200g 金钱肚 200g 炸鱼蛋 80g 咖喱粉 1-2大勺 姜黄粉 1小勺（选用） 姜片 6大片 大葱 葱白2大段，葱绿1大块 胡萝卜 1个 白萝卜 1个...

腱子肉。 腱子肉是位于驴后腿最强健部位的一块肉，这里是驴活动最多的地方，也是驴瘦肉中最集中的后腿部分，其脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补...

驴肉20斤冲去血水，斩成块状，倒入锅中中，添清水30斤，放入盐350克、生抽300克、香料包1个（葱段100克、姜片100克、八角20克、花椒18克、桂皮10克、香叶15...

1、看颜色 新鲜牛腱子肉是深红色的，我们选牛腱子肉的时候，可以参照着其他牛肉的部位挑选。牛肉相比猪肉的颜色会深很多，比羊肉也更红一些，正因为纯正牛肉...

红辣椒卤牛肉是一道鲜辣可口的特色菜肴。下面是具体的做法： 所需材料： - 牛腱子肉 500克 - 红辣椒 2-3根 - 蒜头 适量 - 姜片 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适...

主料：带皮精五花肉或腱子肉500克、青萝卜500克 配料：水发香菇7-10朵、宽粉条或粉皮100克、葱20克、姜15克、蒜15克、干红辣椒10克（可选）、香菜15克 香料...

海拉尔九牧羊鲜羊火锅最好吃。 在奶白色的鱼羊鲜汤中，有大小适中的鱼肉，菌汤中虫草花等食材。两人餐，包括鲜切羊排肉、鲜切羊腿肉、养颜乌鸡卷，还单点了...

1、材料：牛腱子肉一块、盐少许、黑胡椒少许、味精少许、油。 2、牛腱子肉洗净，切好。放盐少许、黑胡椒少许、味精少许、油腌制。 3、烤箱230°，烤10分钟，...