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1、螺丝椒 螺丝椒是一种杂交皱皮椒，适宜山东、西北、海南等地种植。 其表皮为青绿色，外观形似螺丝，入菜皮薄肉脆、鲜嫩香辣，是制作枣庄辣子鸡必不可少的...

上色最好的两种辣椒: 秦椒，板椒。 香味最好的两种辣椒: 二荆条，红灯笼椒。 辣度最好的两种辣椒: 七星椒，小米辣。 新一代辣椒：天鹰椒 一款万能辣椒，香度...

学名是簸箕，簸箕是由编筐用的荆条编制而成的，现在早已不用了，家里的因为占地方，也被扔掉了，北京在六，七十年代家家都有。 那时每家都拿玉米粒子去电磨...

步骤 1 准备食材：蛏子400g，干辣椒1个，小米椒3个，姜1块，二荆条3个，大葱1段，蒜5瓣，洋葱100g，花椒2g，豆瓣酱1勺，料酒1勺。 步骤 2 蛏子放入清水中...

食材: 耗儿鱼3条，二荆条6个，小米辣5个，大蒜3段，芹菜4根，生抽3勺，蚝油3勺，鸡精适量，白糖3克，啤酒1罐，料酒4勺，盐适量，泡椒4个，泡姜1块。 做法： ...

食材： 草鱼600克、二荆条100克、白菜100克、小米椒5个、姜1块、蒜5瓣、青花椒、料酒、生抽、盐 步骤： 1、草鱼沿鱼骨对半剖开，片下鱼骨，鱼肉切片，鱼骨切...

新派火锅的制作： 香料： 茴香25克，毕拔3克，香叶11克，孜然2克，香果7.5克，香茅草1克，草果10克，沙参2克，白芷5克，干香菇2克，千里香7.5克，当归2克，...

二荆条辣椒是川菜大师们最喜欢调味品之一。它椒香味浓郁，口味香辣回甜，色泽红艳，适合川菜、火锅底料、干辣椒、辣椒粉等。 辣度适中、色泽好看、香味舒服...

1、小米辣，圆锥形，是一种产于云南很小又很辣的的辣椒；性味辛热，因为超级辣，可以驱寒升胃温，是四川火锅的必选之一！ 2、二荆条辣椒，椒角细长，色泽鲜...

【第一步骤】红油做法： 1、取八角、香叶、草果各25克，甘草、荜拨各20克，桂皮100克，小茴香、肉豆蔻各50克，黄栀子、陈皮各30克混合，先放入沸水中大火焯...