配方 八角2个、蒜1头、盐25克，料酒5勺，生抽2勺，糖30克，酱豆腐1块，朝天椒1个 姜6片，葱1根，白酒1勺，带鱼2条 塔嘛鱼2条，白萝卜半个 步骤 1.带鱼塔嘛鱼...
可以 做羊杂汤： 所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物，它们...
芝麻酱（二八酱——80%芝麻酱，20%花生酱）、酱油为主，韭菜花、酱豆腐为辅，虾油、料酒少许，辣椒油自由。 七种调料盛碗上桌，勾兑时，先放料酒、虾油、酱油...
晋式三蒸之山西酱梅肉！是山西有名的传统名菜，是晋商庄菜中的代表菜，也是晋式第三蒸！山西各种宴席都会出现的这一道菜，也是山西众多蒸菜中，最为出名的三...
用料：鸭腿两只，葱姜适量，黄酱1勺， 甜面酱1勺，酱豆腐1块儿，生抽或黄豆酱油适量，冰糖 5、-6颗盐，适量花椒 1、小捏八角 1、个香叶，1-2片桂皮 1、小段...
袁记串串香的麻酱 1、原料芝麻酱，酱豆腐、白糖、鸡精、辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许作为备用。 2、搅拌将所有准备好的东西倒入同一碗里，再...
京味儿火锅调料做法如下：主料：芝麻酱50g、酱豆腐2块、韭菜花2勺。辅料：香油适量、海鲜酱油适量、细香葱适量、香菜适量步骤如下： 1、准备好所有材料. 2、...
1、将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状即可。 2、将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即...
