早知文理百科

三大菌指的是指蘑菇、黑木耳和金针菇。烹饪时间取决于个人口感和菌类的大小。通常情况下，蘑菇和金针菇煮熟需要约5-7分钟，黑木耳需要煮约10-15分钟。煮的时...

我国黑木耳年消费量与年产量基本匹配，主要以城镇居民消费为主，包括家庭消费和餐饮消费，人均年消费0.48公斤。黑木耳消费量随产量的变化而变化，2014年我国...

鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，...

白玉木耳的泡发方法跟黑木耳的泡发不一样。黑木耳直接用温水或冷水泡发，而白玉木耳需要先煮再泡。 1、黑木耳的泡发，最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右...

第一种就是，商家为了牟取暴利,竟然在木耳中添加“白糖”增重。原本一斤仅几元的“白糖”摇身一变,就和几十元每斤的木耳同价,这无疑是一种欺骗消费者的行为。 还...

【原材料】黑木耳适量、鸡蛋2个、青椒一个、胡萝卜半个； 【铁木耳炒鸡蛋的做法】 1、把需要的原材料准备好，泡发好的木耳（铁木耳）清洗干净，青椒去蒂之后...

玉木耳可以当作主料，制作凉拌玉木耳、素炒玉木耳、清蒸玉木耳等菜品，也可以当作辅料，搭配其它食材共同制作成酸辣玉木耳汤、玉木耳炒肉片、玉木耳炒鸡蛋、...

在温度较低的环境下，黑木耳煮熟一般能放8个小时左右，如果温度高，则可以存放的时间会短一些。煮熟的黑木耳超过8小时即使放在冰箱冷藏也会产生一定的有毒物...

脾胃虚寒的人吃木耳菜是木耳菜的禁忌之一，因为木耳菜属于寒性食物，这类人吃木耳菜会增加体内寒气，身体负担会大大加重。同时需要注意腹泻症状患者、孕期和...

黑木耳红枣汤的卡路里是64大卡/100g 黑木耳红枣汤每100克营养成分含有64大卡（100克），脂肪(克)0.23，纤维素(克)1.28，碳水化合物(克)15.59，蛋白质(克)0.6...