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怪味鸡就是口水鸡 川菜发源于川渝，而川渝人自身就对川菜很骄傲和认真，所以在本地，对于怪味鸡、口水鸡、藤椒鸡这些菜名要求都很严格，每一种凉菜类型的鸡...

第一类为麻辣型，有麻辣味、火油味、煳辣味、椒辣味、家常味、荔枝麻香味、椒辣味、鱼香昧、陈皮味和怪味。 其中陈皮、鱼皮和怪味是川菜独有的味型，烹调难...

8、味即鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常等。 八大味：民间流传调料八大味源于八大菜系中的“七滋八味”。七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、咸。...

回答如下： 川渝菜风味独特、口味多样。 一般多用辣椒、花椒、香醋、豆瓣酱等。这些复杂多样的调味品经过厨师的巧妙调和，可以形成成千上万的口味，如酸辣、...

1、陈麻花:原味一定要带,去到磁器口,挨着吃一口,现场散称,网上袋装,味道一模一样。 2、怪味胡豆:渝兄和蝶花牌,产自重庆,远销全国各地。 3、火锅底料,推荐的...

1、北大铺盖面，太升北路23号；蓉荣北大铺盖面 2、拜居奇味面，肖家河；拜居奇味面(肖家河店) 3、佑佑面，四川师大南门校园广场；佑佑面 4、怪味面（搬家...

8、味即鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常等。 八大味：民间流传调料八大味源于八大菜系中的“七滋八味”。七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、咸。...

川菜是中国八大菜系之一，素来享有\"一菜一格，百菜百味\"的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成...

木耳菜是一种受欢迎的菜肴，但是它却有一种怪味道。这种味道主要来自于木耳的自然特性和种植方式。首先，木耳是一种菌类食物，而菌类通常有一种特殊的味道。...

“怪味”一般来说是指食物的口感或味道偏离常规、奇特怪异或非传统口味的一种表达方式。在中国传统食品文化中，以辛辣调味居多的川菜和湖南菜等地方美食往往有...