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豆沙包是一道非常受欢迎的中式点心，以下是家常做法： 材料： - 面粉 300克 - 干酵母 3克 - 细砂糖 30克 - 温水 160毫升 - 糯米粉 100克 - 细砂糖 60克 - 豆...

上海咖喱水煎包做法个人曾经请教过师傅，他是这样说的。准备面粉、水、干酵母若干、牛肉糜、色拉油、盐、咖喱粉、料酒等，第一步发面(步骤减略)、第二包心菜...

生煎包是一道以面粉、猪肉馅、菜等为原料的传统小吃，下面介绍两种常见的包法： 1、 传统包法 - 面皮：中筋面粉、温水、干酵母 - 馅料：猪肉馅、葱姜末、盐...

山梨醇酐单硬脂酸酯是我国GB 2760-2011中允许使用的食品添加剂，干酵母中主要用做乳化剂。此外，山梨醇酐单硬脂酸酯还被当做乳化剂、稳定剂、消泡剂，广泛用...

一包国宇红枣糕100克，红枣糕是将干红枣清净上锅蒸熟，捣成枣泥与面粉、鸡蛋、绵糖、干酵母和好发酵完全后，放入烤箱中烤熟即可食用。本品枣香扑鼻，口感绵...

配方：面粉230g，无铝泡打粉5g，糖20g，高活性干酵母5g，小苏打1g，温水（30℃左右）。 做法： 1、）将高活性干酵母溶于温水中，同时加入面粉、泡打粉用筷子...

主料：面包粉500克 辅料：酵母(干)5克，鸡蛋清75克 调料：食盐6克，白砂糖90克，牛奶160克，淡奶油140克，黄油20克 1、将干酵母溶于牛奶 2、将面包粉500克、...

主料：面包粉500克 辅料：酵母(干)5克，鸡蛋清75克 调料：食盐6克，白砂糖90克，牛奶160克，淡奶油140克，黄油20克 1、将干酵母溶于牛奶 2、将面包粉500克、...

做包子500克面粉需要5克干酵母和300克水。 1、根据面粉用量计算出面粉和干酵母的使用量。 2、称量干酵母 3、把干酵母和面粉混合，然后加水、酵母和面便可。 ...

1、斤面粉放3-5克酵母粉。 制作面食的时候，酵母和面粉的比例为100： 1、而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中受热膨胀，从...