早知文理百科

1、各类米饭（口味至少100种） 云南的米饭种类有很多种，各种口味的都有，最具云南特色的米饭有：花米饭、竹筒饭、菠萝饭，洋芋焖饭、豆焖饭、猪油酱油拌饭...

著名的北京小吃有： ·面食类： 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火锅类： 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类： ...

八碟八碗筵席对一桌子肉类的使用有严格的范畴，筵席变化，不管是那种呈现方式八碟八碗，还是八碟八盘八碗，总量一定范围之内，是量的把控。 筵席中八碟、八...

1、肉切丁。 2、 准备好调料。 3、 肠衣提前泡水洗净。 4、 广味香肠的腌制。 5、 川味香肠的腌制。 6、 搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时。 7、 用...

原料配料： 每100千克猪肉(其中瘦肉70% 白膘30% 白砂糖6.3千克 60°大曲酒1.8千克 白酱油5千克 精盐2.5千克 硝酸钠100克 制作方法： 1、将选好的猪肉分别按瘦...

做香肠要选用有肥有瘦的猪五花肉，才好吃。先把选好的五花肉去皮洗净，控干水份，再把猪肉切成碎粒。 02 再把肉粒放入盆里，加入适量盐，老抽，淀粉，少量白...

10斤肉放12.5-15克红曲米。 红曲米，中药名。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。红曲也是一种天然红色素，加入肉...

七星灌肠的卡路里是211大卡/100g 七星灌肠每100克营养成分含有211大卡（100克），脂肪(克)17.27，纤维素(克)0.10，碳水化合物(克)4.57，蛋白质(克)9.28 七星...

炒灌肠的卡路里是413大卡/100g 炒灌肠每100克营养成分含有413大卡（100克），脂肪(克)33.58，纤维素(克)0.35，碳水化合物(克)11.92，蛋白质(克)15.89 炒灌肠...

雨润盐方灌肠系列火腿的卡路里是127大卡/100g 雨润盐方灌肠系列火腿每100克营养成分含有127大卡（100克），脂肪(克)4.40，纤维素(克)0.00，碳水化合物(克)11...