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火太急的话，肉的外表就会变得很坚韧，而里面不容易烂，只有用慢火才会由里到外煮得很烂。炖猪肉： 1、后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。 2、...

拼音：màn huǒ 意思：文火；微火：～炖肉。 句子 造句 1、紧火粥，慢火肉 2、紧火熬粥，慢火炖肉。 3、小火、慢火是最好的。 4、慢火煮出好麦芽粮。 5、直接...

第一步：准备调料、大锅、清水、柴火等 第二步：切肉、。首先把猪头劈开分成几块儿；把肉的挂油和肥膘剽去，让肉厚大约十公分左右。 第三步：煮肉。用清水浸...

做“白菜炖肉菜”有两种讲究，一是原料，二是火候，二者缺一不可。 白菜分四层，外面的一二层硬帮，质地粗糙，粗纤维多，味道较淡，不宜做菜，但做馅，包包子...

做生意需要注重经营方法，特别是开炖菜馆必须了解以下经营方法: 1、炖菜馆经营选材一定要新鲜，因为对食材的新鲜程度要求高，如果有变味，炖出来的汤都不没...

传统相声《报菜名》内容: 甲 咱们哥儿俩老没见。我听说您最近出趟门儿，您多咱回来的？ 乙 我上礼拜回来的。 甲 今天您没事吧？ 乙 没事。 甲 我请您吃...

客厅总是飘来别人家油烟味。这种现象在现实生活中常有出现，年深日久，有此情况在所难免。别人炖肉你闻香，别人炸臭豆腐你闻臭，真是五味俱偿。 先查屋顶层...

原料：牛肉、小洋葱、生抽、食盐、炖肉料、蚝油、老抽、酱料、冰糖。 步骤： 第1步、牛腱子切块后冷水浸泡2小时以上，期间换水。 第2步、浸泡后倒掉血水，用...

性价比选mocarose，酷彩旗舰店我买过1千多购入，另一个就是mocarose用了几个月的感受就是没太大差别。 炖肉煲汤煲仔饭我用mocarose煮完直接上桌，煎炸用酷彩...

家常做法一食材:牛肋板肉五斤;酱油五两;食盐二两;葱段三棵;甜面酱一两;蒜一头;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。流程:将...