主料:低粉135g,全蛋液25g,黄油50g,糖粉40g,香草精2滴,盐1g 辅料:蛋白30g,糖粉120g,色素少许 柠檬汁少许 做法步骤: 1、 软化黄油,加入糖粉和盐。 ...
翻拌是用刮刀从底部划弧往上拌,从下往上捞。翻拌手法多用于蛋糕糊量比较大的时候使用,当蛋糕糊量大,不容易消泡,但是不容易拌匀。 切拌是快速划过搅拌碗...
好:①由多种氨基酸组成的复合氨基酸+三大助力关节好成分! ②补充骨胶原蛋白+葡萄糖+乳矿物质盐+复合氨基酸 ③纯净钙质、小分子骨胶原蛋白全补! ④0添加蔗糖,...
主料 鸡蛋4个,白糖入蛋白中50g 白糖入蛋黄中10g,色拉油50g 牛奶65g,食盐1g 低粉80g 辅料 柠檬汁几滴(白醋也行) 做法 1、 准备好食材。 2、 用分蛋器把...