早知文理百科

鲁菜 作为四大菜系中的唯一的纯北方菜系，鲁菜发源于春秋时期的齐鲁之邦，在明清更是发展为宫廷皇家菜，鲁菜可谓历史悠久，底蕴深厚。鲁菜素有四大菜系之首...

属于江苏菜系。淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，指流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的等地菜肴，并且汇集上述菜肴之精华，是江苏菜系的...

扬州菜属于淮扬菜。淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，指流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的等地菜肴，并且汇集上述菜肴之精华，是江苏菜...

江苏菜是江苏菜系的简称，是江浙一带的地方菜系，但不限于江浙一带。中国八大传统菜系之一的江苏菜，简称苏菜。因为江浙菜和浙菜差不多，所以统称江浙菜。主...

“三道菜”是北京菜系中的一道经典名菜，其得名由于它有三种不同口味的烹调方式组合而成。这道菜包括清炖、红烧和酱烧三种烹调方式，分别烹制了鲍鱼、鸡肉和火...

六大才子菜是指古代文人雅士钟爱的六种特色菜肴，一般按照所属地域或代表文化特色进行分类分为两个部分： 北方菜系：笔者分为烟火三绝（京韵烤鸭、扬州炒饭...

鹭鹭酒家(军博店) 类型：团聚 商务宴请 公司聚会 家人团聚 朋友聚餐 菜系：上海菜 地址：海淀区复兴路9号军事博物馆旁 世都食府 类型：商务宴请 公司聚会 白...

江湖菜是中国菜系之一，它源自江湖文化，因为江湖生活多以漂泊流动为特点，所以江湖菜也被称为“漂泊菜”或“流浪菜”。江湖菜以其简单、廉价和方便制作而闻名，...

不一定是最好吃的江南菜系以其精致的烹饪工艺和独特的口味而闻名，但并不意味着它是最好吃的。口味是主观的，每个人对食物的喜好不同。江南菜系注重清淡、鲜...

1、北京菜系： 北京作为我国北方的政治中心，过去统治者的口味和饮食需求必然会对北京的肴馔烹调有决定性影响，所以烹调技艺以烧、烤、煮为主。北京又是各地...