早知文理百科

东方渔港大酒店是位于大连市国防路427号的一家酒店。主营大连海鲜，也有经典的粤菜提供，海鲜大部分都来自大连，食材新鲜，菜品外观精致，特色菜有脆皮乳鸽...

主料:鹅半只，盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，甘草粉1茶匙，八角粉1茶匙，海鲜酱2汤匙，面豉酱1小勺，蚝油1小勺，浙江红醋50克。 辅料:白砂糖2茶匙，鸡精1茶匙，沙姜...

第一道名菜：八仙过海 是由钟镇涛饰演的廖杰师傅，用传说中的水中雕豆腐的技术，雕刻出的“八仙过海”！水中雕豆腐，因为无法通过眼睛去观察，所以训练时候是...

脆皮肠本身属于一种加工过的肉制产品。主要成分包括淀粉、蛋白质、还有多种肉类，再添加一些食物添加剂做成。营养价值还是比较丰富的，还有多种微量元素，可...

　具体做法： 基围虾6两用开水焯熟，菠萝3两切块，将基围虾去头、剥皮剩下虾尾，背部开刀去除虾线;用牙签从虾身穿至虾尾成虾球状。 将面粉、生粉、泡打粉、...

衡东滑肉是湖南衡东地区的特色传统菜肴，以其口感滑嫩、味道鲜美而受到喜爱。以下是衡东滑肉的正宗做法： 材料： - 猪肉脆皮适量 - 葱姜蒜适量 - 干辣椒适量...

第一道名菜：八仙过海 是由钟镇涛饰演的廖杰师傅，用传说中的水中雕豆腐的技术，雕刻出的“八仙过海”！水中雕豆腐，因为无法通过眼睛去观察，所以训练时候是...

巧克力脆皮慕斯蛋糕是一款美味的甜品，外层脆皮口感丰富，内层慕斯口感细腻。以下是一份简易的巧克力脆皮慕斯蛋糕做法： 所需材料： 1、 巧克力脆皮层：    ...

其实，脆皮蛋糕刚做出来是脆的，但是不久后就会变软，如果你的脆皮蛋糕是硬的那么说明环境很干，也可能是放了时间久了，那么需要怎么样才能让脆皮蛋糕变软呢...

调制方法是面粉、生粉、色拉油放在一起加水调和， 制糊时要根据面粉的筋度，适当搅拌，如采用高筋粉，就需要将面筋调起，否则搅拌后面筋就会结块，不利于操...