早知文理百科

【食材配方】 主要食材：凉糕粉120克（一袋粉是250克）,红糖30克，清水适量 【制作方法】 步骤一，调制凉糕浆糊。取一大一点的碗倒入120克左右的凉糕粉（大...

绿豆170克放足量水泡到指甲可以掐断，差不多一天吧 步骤 2 倒入电饭煲，加没过绿豆多一点的水，煮饭键，熟了就可以了，打开看很软的，用勺子压能轻易压碎 步...

用料 猪肠 1.5KG 尖椒 一根 糖 20g 盐 15g 醋 少许 大料 4颗 香叶 5片 生抽 少许 老抽 少许 花椒 葱 姜 蒜 炖吊子的做法步骤 步骤 1 在市场里让店主把肥...

用料 土鸡一只 3斤左右 生姜 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 盐 适量 粉丝 一包 小葱 适量 吊子鸡汤的做法步骤 步骤 1 鸡洗净，切块；生姜切片，待用 步骤 2 将...

步骤/方式1 准备一条干花胶和一块干螺片 我用热水泡的 在里面还放了几块姜片 可以去腥 提前一晚 放冰箱冷藏一夜 切条（花胶小要多准备几根 我准备的花胶有一...

步骤 1 鸭掌洗净，去掉指甲 步骤 2 冷水下锅，加入料酒，姜，葱，煮12分钟左右。 步骤 3 洋葱切丝，柠檬切片，小米椒切段，另外准备蒜，姜，白醋，蚝油，盐...

步骤/方式1 1000克肉切大块 步骤/方式2 肉洗干净冷水下锅，加适量葱姜料酒，焯水煮开。 步骤/方式3 焯过的肉块连同炖肉料包放入锅内。 步骤/方式4 锅中放油...

步骤 1 煮猪肉是冷水下锅还是热水下锅，取决于想吃肉还是想喝汤，凉水下锅煮肉的汤鲜，热水下锅煮的肉滑嫩。 步骤 2 如果煮肉是为了喝汤，就冷水下锅，肉在...

步骤/方式1 准备鲢鱼头一只 步骤/方式2 洗干净，放入2克白胡椒和1勺料酒仔细抹匀腌制半刻钟。 步骤/方式3 姜2片切丝 步骤/方式4 把切好的姜丝和鱼头放一起腌...

原料：扁鱼1条 配料：姜三片、蒜2瓣、酱油适量、陈醋适量、料酒适 量、食盐适量、耗油、味精适量、植物油适量 做法步骤： 步骤1： 刮鱼鳞，去鱼腮，去内脏，...