用料: 牛肉800克 花生油适量 干黄酱1汤匙 葱4段 姜4片 盐适量 料酒适量 黄豆酱油2汤匙 冰糖5-8粒 干辣椒2-3个 八角2个 桂皮1段 白芷2片 小茴香...
用料:胡萝卜半个,菠萝1/2个,苹果1个,冰糖50g,盐少量,清水适量 做法: 1、/11 准备好食材。 2、/11 菠萝取一半切成小块泡在少量盐水里备用。 3、/11 胡萝...
一、老油和底料的配方制作 老油的配方及制作 【炒制(50斤油配比为例)】 1、准备: 两斤香料粉,加70度的水和白酒0.6斤泡涨、娟城火锅豆瓣酱6斤、白酒一斤、...