早知文理百科

1、 福州传统名菜，起自清初。已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷...

主料：猪里脊肉400克 辅料：荸荠50克 调料：酱油20克,白砂糖10克,香醋10克,番茄酱20克,浓缩橘汁15克,咖喱3克,芝麻酱10克,香油10克,味精2克,大葱10克,大蒜（...

用料 花生200g荸荠250g木耳一把蘑菇一小把腐竹一扎面几4个大的，这个必须多放黄花菜一把（对菜得重量我也是尽力了……大家看心情放吧）盐一小勺酱油少许糖两...

烹饪步骤： 1、马蹄10个，甘蔗两节。将马蹄洗净去皮，将甘蔗去皮 2、将甘蔗、马蹄去皮切片 3、入砂锅加入500毫升清水，煮开后转小火煮15分钟即可关火倒杯子...

材料：鸡脯肉250克，荸荠50克，泡椒15克，鸡蛋1个，淀粉适量。 调料：猪油50克，酱油0.5大匙，高汤1大匙，料酒0.5大匙，香葱2棵，生姜1小块，大蒜6瓣，香醋...

原料: 羊肉排： 1000克 辅料:萝卜150克、荸荠50克、大蒜段50克,姜片50克 调料:味精5克、醋15克、白糖25克、烧酒1瓶、酱油25克、红腐乳1小块、麻油25克、水淀...

包括鱿鱼 、 鱿鱼须 、 鸡胸 、 海螺肉 、 海参 、 蟹棒 、 青椒 、 虾 、 黄瓜 、 精瘦猪肉 [烹制方法] 1、将鸡胗洗净切开，揭去内筋皮，片净白筋打“十”字...

原料: 羊肉排： 1000克 辅料:萝卜150克、荸荠50克、大蒜段50克,姜片50克 调料:味精5克、醋15克、白糖25克、烧酒1瓶、酱油25克、红腐乳1小块、麻油25克、水淀...

荸荠，俗称“地栗”、“马蹄”、“池米”、“凫茈”等。属莎科，多年生水生草本植物。地下有葡匐茎，先端膨大为球茎（这球茎就是我们通常所说的“荸荠”）；地上茎丛生...

旗鱼肉250公克，肥肉末50公克，荸荠50公克，胡萝卜30公克，水发香菇30公克，碗豆仁50公克，青江菜50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，盐3公克，水100...