早知文理百科

上汤大白菜需要这样切。 新鲜的白菜去掉外层，只留内部较嫩白菜心，然后用刀把白菜切小块保证出锅的白菜完整一些，不要有单独的白菜叶，否则会影响整体看相...

因为腊肉本身是生的，所以我们需要提前把腊肉煮透、煮熟。这样既能中和掉一部分腊肉的咸味，又能让腊肉吸收水分变软，更方便进行处理。之后我们把腊肉切成薄...

鸡胗 280克 蒜苔 1把 料酒 1勺 蚝油 1勺 酱油 半勺 姜 2片 葱 小段 蒜 3瓣 小米椒 3个 盐 适量 1、鸡胗清洗干净后切片，然后下锅中焯水(焯水时加料酒、姜片...

斯坦利（Wendell Meredith Stanley）是美国生物化学家。1904年8月16日生于印第安纳州里德格维尔；1971年6月15日卒于西班牙的拉曼卡。 他与从事类似工作的萨...

逝世于1999年退去期货界后由于过于肥胖最后死于心肌梗塞。 美国期货大师，1934年出生，1999年去世。 在20世纪70年代初的商品期货暴涨行情中，用1.8万美元获...

丝 袜奶茶主要使用基底红茶，原味奶茶使用立顿红茶。 所谓“丝 袜奶茶”，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除...

猪肘500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量 做 法 1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。 2、...

原料：蒜苔、五花肉、老抽、生抽、白糖、盐、生姜。 做法步骤： 第1步、准备的原料。 第2步、蒜苔切段。 第3步、五花肉切块，加姜片汆水，温水洗净浮沫待用...

蒜薹烧肉里面的蒜薹不需要焯水。制作蒜薹炒肉时，将蒜薹进行焯水处理，会影响蒜薹的质地和口感。蒜薹炒肉是常见的美食，制作的食材包括蒜薹、五花肉、青红辣...

流程大家说的都基本正确，注意以下几点就会有很好的提升 1、蒜苔用开水焯断生即可（约1分钟），涝出后马上用冷水冲凉（目的：无生味、脆） 2、大火快炒，...