先把瘦肉切成小块,然后加入适量的盐,一勺料酒,一勺酱油和半勺胡椒粉,将调料和瘦肉搅拌均匀,腌制10分钟左右。 嫩姜用清水洗干净,由于它的皮比较薄,不...
社稷坛的坛面铺设着黄、青、白、红、黑五中色彩的五色土。 黄,象征居中的黄帝,他统治天下,由手拿绳子掌管四方的土神辅佐。 青,象征东方太嗥,他由手持圆...
一、原料处理。先将鲜姜洗净,除去须根,切成薄片,在阳光下晒5-6天,直至每百公斤鲜姜得干片11-13公斤。晒干时要不使姜片堆积发热或腐烂,以免影响出油率...
生姜精油和姜油树脂属植物油脂,是目前生姜的两种主要深加工产品,两者均是从生姜中提取出来的浓缩物质,统称为姜油。姜油是一种精油,淡黄色液体,为五香辛...