早知文理百科

山东菜是中国八大菜系之一，以重油重盐、色香味俱佳、口感鲜美而著名。山东菜品种繁多，其中比较有代表性的菜肴包括： 1、 红烧肉：将肉块先用水焯烫去腥，...

1、：糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是山东汉族经典名菜之一，属于鲁菜。据说“糖醋鲤鱼”起源于黄河重镇3354龙口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外嫩，酸甜可口。济南北邻黄河。黄...

1、：糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是山东汉族经典名菜之一，属于鲁菜。据说“糖醋鲤鱼”起源于黄河重镇3354龙口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外嫩，酸甜可口。济南北邻黄河。黄...

山东菜丸是一道汉族名菜，属鲁菜系。以猪肉为主要食材，用料多样，质地疏松软烂，肥而不腻，汤浓味鲜，酸辣咸香俱全。 做法： 主要食材: 猪肥瘦肉各半250克...

第一步，花椒放入在碗中，加上点温水浸泡，葱姜分别切成末，猪肉一块将其剁成肉馅，放入在碗中，加上葱姜末，搅拌均匀后，将浸泡好的花椒水分次少许倒入在其...

老少皆宜、劲道又鲜嫩的滑丸子的做法步骤 步骤 1 space 调制猪肉馅儿，和制作包子、水饺馅儿一样。新鲜猪肉饺馅儿，根据个人口味添加葱碎、姜沫、盐、老抽、...

步骤/方式1 猪肉洗干净 步骤/方式2 肉馅中加入生抽、老抽、盐，水、香油、葱姜末顺着一个方向搅拌、直到肉馅上劲即可 步骤/方式3 上劲好的肉馅揉成大小均匀...

步骤 1 space 买猪肉时尽量选择前胛肉，做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4:6到3:7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩，多了又很可能煮散。 步骤 2 space...

主料：糯米半斤、猪肉半斤、枸杞适量 辅料：生抽一勺、花椒面少许、食用盐少许 做法： 1、糯米洗净 清水泡两小时。 2、猪肉打成肉馅，加入生抽，蚝油适量的...

释义为：老师的道德像山一样高，愈仰望愈觉得其崇高，表示极其敬仰。 典故出处：先秦·孔子《论语·子罕》。 其全句为：颜渊喟然叹曰：“仰之弥高，钻之弥坚，...