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主料： 牛肚半斤，牛百叶半斤，牛骨半根，牛里脊1斤，八角2个，桂皮1块，小茴香1茶匙，草果2个，砂仁2个，丁香10粒，香叶2片，白胡椒1茶匙，荜拨3个，白芷片...

跷脚牛肉 准备材料：牛肚半斤、牛百叶半斤、牛骨半根、牛里脊1斤、2个、1块、小茴香1茶匙、2个、砂仁2个、10粒、香叶2片、白胡椒1茶匙、荜拨3个、白芷片3片...

主料 牛肉适量 牛肚适量 牛肠适量 牛筋适量 牛舌适量 牛脑适量 牛心适量 牛肝适量 牛尾适量 牛鞭适量 牛百叶适量 辅料 盐适量 味精适量 香料适量 跷脚牛肉的...

跷脚牛肉是四川省乐山市的一道特色传统名菜，属于川菜系。 苏稽翘脚牛肉渊源百年，起源历史众说纷纭。相传，苏稽镇境内的原杨湾乡周村，100多年来，村民以宰...

原料 黄牛肉2.5千克、熟牛杂（心、舌、大肚、蹄筋等）700克、土母鸡半只、白萝卜500克、老姜100克、大葱150克、花椒3克、黄酒250克、精盐适量、鸡精10克、味...

主料 牛肉适量 牛肚适量 牛肠适量 牛筋适量 牛舌适量 牛脑适量 牛心适量 牛肝适量 牛尾适量 牛鞭适量 牛百叶适量 辅料 盐适量 味精适量 香料适量 跷脚牛肉的...

跷脚牛肉起源于四川乐山市苏稽镇，一位老中医用中药和牛杂熬制出来的牛杂汤，就是跷脚牛肉。冯四娘跷脚牛肉在乐山已经开了三十年了，我也是从小吃到大，想学...

跷脚牛肉 准备材料：牛肚半斤、牛百叶半斤、牛骨半根、牛里脊1斤、2个、1块、小茴香1茶匙、2个、砂仁2个、10粒、香叶2片、白胡椒1茶匙、荜拨3个、白芷片3片...

食材用料 鸭血 （豆腐大小）1块，黄豆芽 300G，午餐方火腿 半个，黄喉 200G，黑百叶 200G，重庆火锅底料 （片状的半掌大小）1块，郫县豆瓣 2汤匙，干小红辣...

主料 牛肉适量 牛肚适量 牛肠适量 牛筋适量 牛舌适量 牛脑适量 牛心适量 牛肝适量 牛尾适量 牛鞭适量 牛百叶适量 辅料 盐适量 味精适量 香料适量 跷脚牛肉的...