1、肉片:切薄切匀,放入适量味精盐酱油腌好。豆腐:切小块,放在盐水里浸泡,这样不会碎。苋菜(汗菜):去掉主埂,留小叶,大叶撕碎洗净待用。 2、直接用...
莆田民间有一道传统的家常菜,名曰“炝肉”。 做法虽说简单方便,但有不少釉奥妙藏在其中。 如果不是得其真传,要做出同样的品质和味道很难的。 经得家指点,...
食材: 青菜30克,菠菜鱼丸适量,胡萝卜一小块,葱姜适量,盐半勺,鸡精半勺,胡椒粉半勺。 平潭鱼丸汤的家常做法步骤: 1、首先准备好需要用到的全部食材,...
葡萄鱼是安徽省传统名菜,通常将腌制的青鱼蘸蛋糊油炸,呈葡萄粒状时捞出;菜叶焯水贴在鱼肉旁,调料勾芡淋上鱼身即成。成菜后,外酥里嫩、口感酸甜。 ...