早知文理百科

分步阅读 1、/4 把准备好的猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽和盐，搅拌均匀。 2、/4 打一个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。而后把香油倒入猪肉中，再搅拌均匀。 3、...

用料 南瓜 中间一小段，根据盘子大小自己调节 猪肉 300克 生抽 2勺 料酒 1勺 盐 1勺 蚝油 1勺 生粉/蒸肉米粉 分三次加 鸡蛋 1个 做法步骤 步骤 1 南瓜去皮切...

把准备好的猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽和盐，搅拌均匀。 2、打一个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。而后把香油倒入猪肉中，再搅拌均匀。 3、把南瓜的盖子切开，...

步骤1 冬瓜选大的，肉馅提前做好了，里面加了葱和杏鲍菇碎，加入调料搅拌起劲即可；用梅花形饼干模压出冬瓜花 步骤2 用挖勺将冬瓜花中间挖出小半圆；将肉馅...

南瓜花酿蒸30分钟 最正宗的做法是将南瓜削皮去籽，切成小块，用开水焯烫后捞出备用。 将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精等调料拌...

步骤1 先分开把三种材料准备好，大盘是糯米粉和粘米粉，小碗是粘米粉，还有黑芝麻 步骤2 把南瓜去皮，去核，切成小块 步骤3 加少于南瓜一半的水，把南瓜煮烂...

1、准备好所有材料。 2、猪肉剁成肉末。 3、葱切成葱花，姜切末。 4、将料酒、酱油、蚝油、盐、姜末、葱花、生粉加入肉中顺一个方向搅打上劲腌制备用。 5、...

都是味精一类的东西，比味精更强悍。 干贝素是广泛存在于海藻和海洋生物的有机酸盐, 因有贝类鲜味而得名。干贝素又称琥珀酸钠。 鸟苷酸二钠是一种重要的食品...

凝固剂的分子式为c6h10o6。 凝固剂又称强凝聚剂或即效型凝聚剂，是使食品结构稳定、使加工食品的形态固化、降低或消除其流动性、且使组织结构不变形、增加固...

吉利丁 又称明胶或鱼胶，是从牛、鱼、猪的骨头、皮肤和筋腱提炼的动物性蛋白质胶体。未使用前会有腥味，常温（25度以上）即可溶化，口感柔软，有少许黏性，...