南瓜干蒸肉怎么做好吃
用料
南瓜 中间一小段，根据盘子大小自己调节
猪肉 300克
生抽 2勺
料酒 1勺
盐 1勺
蚝油 1勺
生粉/蒸肉米粉 分三次加
鸡蛋 1个
做法步骤
步骤 1
南瓜去皮切片摆盘，主要是吸收猪肉多余的油脂，也让猪肉富有南瓜的香气，因为猪肉本身有油脂，所以不用额外加油进去
步骤 2
肉切片用刀背拍拍，主要是打散肉里的纤维，让肉口感软一点，不会太硬，打一个鸡蛋进去，加生抽料酒蚝油盐，抓匀，一定要抓，可以更好的入味，筷子有时候拌不匀不好入味，然后生粉分三次加入，每次都少量，不要太干了，大概十分钟左右，摆在南瓜上
步骤 3
如果喜欢吃蒜的，可以加一点蒜提味，我用的燃气开锅后中火蒸了30分钟左右，
南瓜干蒸肉怎么做好吃
南瓜干蒸肉的做法
食材：
猪肉，南瓜
做法：
猪肉，最好选择肥瘦相间的肉，加盐，生抽，生粉拌匀，腌制入味。
南瓜切块
腌制好的肉放南瓜上
水开后，放入蒸锅中。美亚酷乐快手蒸锅的盖子有二个孔，烹饪时，可以清楚看清锅内食材的变化，而且水蒸气不会滴落到食物上，蒸二十分钟即可。