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蝴蝶海参是一道美味可口的传统名菜，鲁菜、淮扬菜、川菜、徽菜、陕菜等各大菜系都有自己独特的烹制方法。成菜好似彩蝶纷飞，翅质暄软，蝶体滑糯，咸鲜可口。...

蝴蝶烩鳝是一道菜品，属于家常菜。主料是鳝鱼肉，配料是猪后腿蝴蝶骨、水发香菇等，调料为酱油等，主要通过烩制的做法而成。 蝴蝶烩鳝制作过程 将猪后腿拆...

花雕醉虾是一道菜品，主料是虾，葱白，豆腐乳汁。 花雕醉虾材料 （每只长3一5厘米为佳）。葱白100克。豆腐乳汁50克、香油1克。 花雕醉虾做法 鲜活虾用清水...

花蛋糕是由面粉为主要食材做成的一道美食，属于甜品。 花蛋糕所需食材 坯子：砂糖20公斤 鸡蛋40公斤 富强粉20公斤 搅油：黄油22公斤 砂糖22公斤 水11公斤 辅...

槐豆胶也称刺槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂...

荤豆花是以豆花、猪肉为主料的菜品。 荤豆花用料 材料 用量 猪肉（选用瘦肉） 500g 豆花 一份 酸菜 一袋（袋装） 野山椒 一小...

花朵奶油蛋糕是一道美味蛋糕，主料是戚风蛋糕、奶油等。 花朵奶油蛋糕原料 戚风蛋糕、奶油 花朵奶油蛋糕做法 1、我用八寸的戚风方子做了个六寸的蛋糕和六...

1、 将海蜇头撕去衣膜，分块洗净后，在沸水中烫泡约10 分钟，使其酥软，然后捞出，在清水中浸漂干净。将火腿制净，改刀成马牙块，加入绍酒，上蒸笼蒸至酥烂...

黑豆小麦莲枣汤 功效： 滋肾补脾，养心安神。 用 料： 黑豆30克，浮小麦30克，莲子7枚，黑枣7枚，冰糖少许。 制 法： 1、 先把黑豆和浮小麦洗净； 2.加水煮...

蝴蝶瓜是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜系。香脆可口，瓜嫩爽滑。把火腿切成长方形薄片；冬瓜先切成1-2厘米大厚片，再从中间片开，但不要切断，形成...