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百果糕属浙江宁式初夏季节的汉族时令糕点之一，采用糯为粉、白糖粉及多种果仁制成，味香甜滋润。 百果糕（宁式）原料配方 糯米粉2.5千克 白糖粉5.5千克 核桃...

百果年糕是北京春节的地方传统小吃，传统节日食俗。早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗。 年糕有黄、白两色，象征金银，并有“年年高”的吉...

半胱氨酸盐酸盐是无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4...

小吃是巴国布衣餐饮文化中一道亮丽的风景线。风味浓、口感奇、品种多，信手拈来，皆为佳品，巴国布玉米糕作为新创小点，集中体现了巴国布衣小吃的独特风格。...

百果提浆饼是一道菜品，由精白面粉、饴糖、苏打等制作而成。 百果提浆饼制作材料 主料：皮子：精白面粉15.5公斤 砂糖5公斤 生油3.5公斤 饴糖3公斤 苏打0.05...

白果南杏生鱼汤是广东省传统的名菜，属于粤菜系。此菜润肺化痰，剑肺止咳。咳喘日久，耗伤气阴，或平素阴虚气弱，症见口干渴，胃纳差，动则气短，亦可用于肺...

“白果烧鸡”是四川省成都青城山地区的特色传统名菜。青城山风景优美，以幽静著称。这里饮食美味与众不同，并有“四绝”之称，即一绝“洞天贡茶”，茶质优良，汁色...

白果苦瓜是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。白果洗净，苦瓜洗净切丁。炒锅上火入油，放白果、苦瓜及调味料炒熟。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、...

白干煮三丝是一道以熟鸡丝、白豆腐干为主要食材制作的美食。 菜系：江苏 原料：白豆腐干500克，熟鸡丝50克，熟鸡肝片25克，冬笋片30克，虾仁50克，熟鸡肫片...

包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的一道特色传统名菜，属于冷菜类。 因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到它，联想到铁面无私的包拯而得名；也因...